おやつMemo

大好きな甘味の食べログです。菓子パン&コンビニスイーツを中心にご紹介♪
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バター香るクイニーアマン ブルターニュ産発酵バター

kouignamann5-a.jpg

バター香るクイニーアマン ブルターニュ産発酵バター

購入: サンクス (敷島製パン)
カロリー: 379kcal
価格: 140円

@ブルターニュ産発酵バター入り
 マーガリンを使用しています。

kouignamann5-b.jpg

今週の新作♪
これちょっと風変わりなクイニーアマンなのです!

kouignamann5-c.jpg

デニッシュ生地、柔らかめですが、層の存在感はあります。
バターの風味が良く、美味しいな。
しかもわざとらしい感じじゃないのです。
わざとらしいのも嫌いではないのですが(笑)

主役のカラメルですが、フチは厚みがあり、
ガリッ!とハードな食感が嬉しい!
真ん中の方は薄めなのですが、
真ん中もしっかりハードだと、なお良かったな~。

ちなみにデニッシュ生地は、購入当日より、
翌朝の方が少し固めになっていて好みの食感でした。
カラメルのガリッも変わりない状態だったので、
翌日の方が個人的にはおすすめ。

kouignamann5-d.jpg

中にはケーキ生地がイン!
ほどよくしっとりで、ふんわりライトで、
ややほろっとした口あたり。

もう少しダマンドに近いような、
存在感あるケーキ生地かなと予想していたのですが、
デニッシュともに軽めの口あたりでした。

美味しかったのですが、
個人的にはデニッシュもフィリングも、
もう少し重みがあると嬉しいな~。
表面のカラメリゼの厚みは良かったです♪

★★★☆☆ (★3.5個)
ローソンクイニーアマンのデニッシュ生地と、
ファミマクイニーアマンスティックのカラメリゼで作っていただけると、
多分すごく私好みのクイニーアマンになるのではないかと!
パイよりデニッシュ派なのです~。

【 2014/04/18 】 サークルKサンクス | CM(0)
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