おやつMemo

大好きな甘味の食べログです。菓子パン&コンビニスイーツを中心にご紹介♪
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スコーンワッサン 【バター風味】

sconewassanbutter-a.jpg

スコーンワッサン 【バター風味】

メーカー: ヤマザキ (スーパーにて購入)
カロリー: 420kcal
価格: 127円

@スコーン生地を多層に折り重ね、
 香ばしくサクサクの食感に焼き上げました。

sconewassanbutter-b.jpg

ローソンに続き、ヤマザキからもスコーンが!
スコーン大好物で、自分で焼いて食べることもあるくらいなので、
とっても嬉しいです♪
独特のデザインがいっそう興味をそそります。

sconewassanbutter-c.jpg

sconewassanbutter-d.jpg

さくほろっと崩れつつ、ほんのりしなやかさも感じられる生地を、
折り畳み、層を形成してあります。

元の生地からスコーンらしさが十分にありましたが、
折り畳み層を形成することで、
一段とサクサクホロホロと崩れる、独特の口あたりがアップ!

薄めになっている部分はかりっと固めになっており、
食感の違いを楽しめるところも嬉しい!

焼き戻し不要なのもすごいなあ。
焼き戻して冷ますと、生地が締まり密度と固さがアップするので、
異なる食感がうまれます。

sconewassanbutter-e.jpg

バターの香りが良く、お粉の味をしっかり楽しめ、
生地にはほどよい甘味と、トッピングのグラニュー糖で、
くっきり輪郭が浮かび上がりすごく美味しい!

★★★★★ (★5個)
袋でこのレベルのスコーンが出るとは本当に驚き!
というか…正直ベーカリーより美味しい…!(…特に地元)

【 2015/03/14 】 ヤマザキ | CM(0)
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